طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بالفرن

مقادير العامة:

مقادير الحشو:

مقادير التغطية:

مقادير القلي:

طريقة التحضير:

في قدر عميق ضعي البطاطس واغمريها بالماء. ضعي البطاطس على نار متوسطة إلى أن تنضج تماما. قشري البطاطس. دعيها جانبا.
أحضري مفرمة اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. أفرمي البطاطس والدجاج في طبق عميق.
أضيفي الملح، الفلفل، الأرويجانو، الريحان والهيل الناعم، قلبي الخليط بأطراف أصابعك لتحصلي على عجينة متماسكة.
…
تشكل أصابع وممكن تشكل على أسياخ شيش.
ترص فى صينية فرن وتوضع فى فرن ساخن حتى تنضج وطبعا أنا أفضل هذه لأنها أخف من القلي.